教你10分钟做出香甜酥脆的烤薯片

2019-10-21 11:09薯小软

秋天正是吃红薯的时侯,这时的红薯是每年中最好吃的时候,刚从田里刨出来,红薯上还带有田里的泥土,看一下都感觉新鮮。

用如此新鮮的红薯做红薯片,酥脆好吃,只需要10分钟就可以烤出一盘,无需油炸,沒有食品添加剂,原味建康的薯片,想吃多少做多少,家中有小孩想吃薯片的,可以随吃随烤,非常的便捷。

如此新鮮的红薯,拿来做甜品,对想吃红薯的人而言,真的是一件幸福的事儿。

味道好吃的红薯是软糯、甘甜类型的红薯,表面看上去是浅黄色的,如上图,红心红薯吃起来水多的、沒有软糯红薯甜,表皮通常是紫色的,软糯红薯比红心红薯要好吃许多。

如果从表面分别不出,在买的时候可以问问摊主,是软糯红薯还是红心红薯?红心红薯更适于做糕点,因为它的顏色红红的,做出的糕点顏色更好看。

今儿介绍一道用新鮮红薯烤的红薯片,烤出吃着脆脆的、甜甜的、原汁原味原味的,比外边买的红薯片好吃许多、价钱也是比外边买的实惠很多。

所要食材:红薯一个。

制做流程:

第一步:先提前准备一个红薯,冲洗干净。

第二步:把红薯皮去掉。

第三步:用刀切成薄薄的薄片,越薄越比较容易烤干,刀法好的老师今儿不在家里,参加考试去了,家中只有刀法上不了台面的我了,终于休息一天了,就想吃点薯片,就免为其难,自已切薯片吧。

开始用刮刀,要么就刮碎了,要么刮出薄厚不均匀,效果也不好,最终只有用刀切了。就是切得有点厚了,再薄一点效果会更好。

第四步:把切好的红薯片,放烤架上。

第五步:烤箱温度设为150度,时间设为10分钟,开始烤红薯片,具体的温度和时间要根据我自己家的烤箱情况来决定。

快烤好的时候,要注意观察,可随时降低温度,防止烤糊了。

第六步:酥脆的红薯片烤好了,吃起来嘎嘣脆,只所要10分钟就可以烤出一盘好吃的红薯片,原汁原味的红薯片,真的很好吃,比外边买的好吃,价钱也比外边买的实惠。

自打我自己學會了烤薯片,吃薯片就再也不需要外面买了,想吃就烤一盘,可以烤红薯片,可以烤土豆片,想吃有味的薯片,烤出之后可以撒上盐、辣椒、孜然粉等,随心所欲,想吃什么味道,就做什么味道,家中有红薯、土豆的,你喜欢就试一下吧